- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne)
- 1 yemek kaşığı kurumaya ya da 20 gr yaş maya
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı toz şeker
- Aldığı kadar un
Arasına;
- 75 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
- 100 gr beyaz peynir (ben maydanoz da ekledim)
Üzeri için
- Yumurta sarısı
- Susam
Bir kapta mayayı yarım su bardağı ılık suda eritin az gelirse ekleyebilirsiniz. Tüm hamur malzemeleriyle hamuru yoğurun 8 bezeye bölün hamur dinlenmeyecek. Sonra ilk beze tabak büyüklüğünde açılır tereyağı sürülür 8. Kata kadar üst üste koyarak bu işlem uygulanır. En son kata yağ sürülmez. Üst üste olmuş hamur 60 cm çapında açılır pizza şeklinde 12 eş parça kesilir. İsterseniz 8 de olabilir sizin zevkinize kalmış maydanozlu peynir karışımından eklenip sigara böreği gibi sarılır. Üzerine yumurta sarısı sürülüp susamda serpilir. Yarım saat tepside mayalanmaya bırakılır. 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
.
.
Not: Bu tarifte Bizim Yağ reklam çalışması vardır. Tarif için bu marka sıvı yağ şart değildir.
